4 fő részére

hozzávalók

• 1 fiatal fácán
• só
• őrölt bors
• 1 kiskanál borókabogyó
• 6 gerezd fokhagyma
• 4 burgonya
• 1 cukkini
• 2 paprika
• 1 dl olaj
• 20 dkg angolszalonna

Elkészítés

A pácból kiemelt fácán hasüregét és testét sóval, őrölt borssal, összetört borókabogyóval bekenjük, majd késsel lyukakat szúrunk a bőrbe, és beledugdossuk a kis szeletekre vágott fokhagymákat. Szalonnával beburkoljuk, nyársra húzzuk, majd az olajjal gyakran locsolgatva, grillsütőben 45 percig sütjük. A főtt burgonyákat félbe, a cukkinit és a paprikát karikára vágjuk, majd rostlapon 10 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

Elkészítési idő: 1 óra. A receptet "Genyke" küldte be.